JUDIAS VERDES CON TOMATE

Si os gustan las judías verdes, os dejo esta sencillísima receta ideal para todo tipo de dietas: baja en calorías y nutritiva.


INGREDIENTES;
1 kg. de judías verdes.
1 bote de 1/2 kg. de tomate natural pelado
3 ó 4 dientes de ajo.
Media cebolla Aceite de oliva.
Sal.
Pimentón dulce.

 ELABORACIÓN:
Limpiamos las judías verdes con agua, quitamos las hebras y las puntas y las cortamos en trozos. Ponemos agua en una cazuela, y añadimos las judías, el tomate, la cebolla troceada y la sal.
Echamos el aceite y dejamos cocer a fuego lento hasta que las judías estén tiernas.
A media cocción, se le añade los dientes de ajo troceados y el pimentón dulce.
El tiempo de cocción será de una hora aproximadamente aunque varía dependiendo del tipo de judías.
Se sirve caliente.