MOUSSE DE LIMÓN CON NATA

Ya puse en otra ocasión la receta del mousse de limón y que dicho sea de paso, está para chuparse los dedos. Es la que yo hago en mi casa habitualmente, pero hoy os voy a dar la receta del mousse de limón con nata, que también está buenísima. 


INGREDIENTES:
6 limones
una lata pequeña de leche condensada
3 huevos
250 gr. de nata para montar
Una pizca de sal

ELABORACIÓN:
Empezamos exprimiendo los limones.
Separamos las claras y ponemos las yemas en un recipiente donde le añadiremos la leche condensada. Lo mezclamos todo bien y le añadimos el zumo de los limones.
Batimos con la batidora para que quede todo bien ligado.
Montamos las claras a punto de nieve y cuando estén en su punto, le agregamos el preparado anterior. No dejamos de mover para que las claras no se bajen y entonces añadimos la nata poco a poco sin dejar de mover. Y ya está preparada nuestra mousse.
Ahora la metemos en la nevera y la servimos fría.
¡Que aproveche!