Riquísimo, de fácil elaboración y además, es un plato que no nos aporta calorías.
INGREDIENTES: para 4 personas
1 kilo de calabacines
Un chorro de aceite puro de oliva Un puerro
Media cebolla
4 quesitos en porciones
2 rebanadas de pan del día anterior
ELABORACIÓN:
Se pelan los calabacines y se cuecen con el puerro, la cebolla.
A mitad de la cocción, se añaden los quesitos en porciones. Una vez cocidos se pasan por la batidora.
Se trocean las rebanadas de pan y se tuestan en un poco de aceite y se echan al puré.
Se puede servir tanto frío como caliente. Pero en ambos casos los tostones a mí me gusta que estén calientes.
Foto de la red
No hay comentarios:
Publicar un comentario