¿ Que no sabes que poner hoy para comer ? ¿Que te parece una rica FRITADA o FRITÁ ?. La acompañas de una buena hogaza de pan, un buen vino de nuestras Alpujarras y...¡Buen provecho!
INGREDIENTES 1Kgr. de pimientos para asar 1Kgr. de tomates maduros Carne, que puede ser conejo, cordero.... 6 cucharadas de aceite Sal y si se desea picante
PREPARACION Se asan los pimientos y se pela, luego se escardan los tomates, una vez preparado todo esto se parte la carne y se sofríe un poco con el aceite, con la sal y el picante. A continuación se le añade el tomate ya escardado y partido ,y se va sofriendo junto con la carne. Por último se le añaden los pimientos , para que todo junto se termine de freír.
Foto de la red
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