TOCINO DE CIELO

INGREDIENTES
12 Huevos
1 Vaso de agua
1 Vaso y medio de azúcar

ELABORACIÓN
Se pone a hervir un vaso de agua con un vaso y medio de azúcar y se hace un almíbar.
Cuando está casi frío, se le incorpora medio vaso de agua y las 12 yemas bien batidas.
Se ponen diez minutos en el fuego muy bajo y se remueve de cuando en cuando
Se colocan en unas flaneras o en un molde y a las que se les habrá puesto antes un poco de almíbar, y se coloca en el horno durante 20 minutos a 180ºC.

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