INGREDIENTES:
Costillas de cordero (hay quien utiliza carne de conejo)
Pimiento
Tomate seco
Cebolla
Almendras fritas
Ajo
Vino
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN:
Se pone la costilla en una sartén con el aceite muy caliente y se le da unas vueltas.
Seguidamente se le añade la cebolla, el ajo, el pimiento, las almendras, el tomate seco, el vino y la sal.
Dejar a fuego lento hasta que la carne esté dorada y la salsa quede un poco espesa
A esta receta, hay quien le agrega también pimientos secos y laurel.
Foto de la red
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