INGREDIENTES
1/2 kilo de patatas
50 gramos de roquefort
3 cucharadas de nata para cocinar sal
pimienta negra
3 cucharadas de mantequilla cebollino
ELABORACIÓN:
En primer lugar lavamos las patatas y las cocemos sin pelar. Mezclamos con un tenedor el roquefort, la nata para cocinar y el cebollino y lo salpimentamos. Partimos las patatas por la mitad a lo largo y las vaciamos un poco con mucho cuidado para que no se rompan y lo mezclamos bien con la masa que hemos hecho con el queso. Rellenamos las patatas con la masa y las colocamos en una fuente untada con la mantequilla. Colocamos un poco de mantequilla sobre cada patata y las metemos al horno durante 15 minutos aproximadamente.
Foto de la red
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