Hoy os proponemos una rica crema de calabacín, y como el verano ya pasó y sin darnos cuenta llegarán las navidades, vamos a cuidarnos un poco para quitar esos kilitos que se nos han acumulado casi sin enterarnos. Vamos a hacer una crema con ingredientes bajos en calorías. El calabacín está compuesto básicamente de agua por lo que su contenido calórico es mínimo.
INGREDIENTES:
500 gr. de calabacines
1 cebolla pequeña
1 patata mediana
4 quesitos light
Aceite de oliva
Agua
Sal
ELABORACIÓN Lavar y pelar el calabacín. Pelar también la patata y cortarla en trozos pequeños Cortar también la cebolla y el calabacín. Poner todos los ingredientes en una cazuela con agua y aliñar con la sal. Se le añade el aceite y se pone a fuego lento una vez de que rompa a hervir. Cuando está todo cocido, aproximadamente media hora después, se pone en un recipiente donde se añadirán los cuatro quesitos light y se pasará todo por la batidora hasta que quede una crema muy ligera. Foto de la red
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